Transpirer, c'est perdre de la graisse

L'affirmation, telle qu'on l'entend : « Sauna, combinaison de sudation, film plastique autour de la taille — transpirez et la graisse part avec la sueur. »

Ce que montrent les données. Rien, parce qu'il n'y a rien à étudier : la sueur est de l'eau avec un peu de sel, produite pour refroidir le corps, et elle quitte les réserves d'eau du corps, pas ses réserves de graisse. Une heure dure dans un sauna ou une combinaison en plastique peut faire perdre un kilo d'eau, que la balance affiche docilement et qui revient dès que vous buvez — comme il se doit, parce qu'un corps qui resterait aussi déshydraté serait en difficulté. La graisse quitte le corps sous forme de dioxyde de carbone que vous expirez et d'eau que vous excrétez, en proportion du déficit énergétique, et transpirer ne change pas le déficit ; la chaleur élève bien un peu la dépense, d'une quantité qui n'a pas d'importance. Ce site ne cite aucune source pour cette page parce qu'il n'y a pas de niveau de preuve à noter : c'est une définition, et la note ci-dessous reflète que l'affirmation n'a aucun soutien, pas que la physiologie est incertaine.

Verdict : faux. Aucune source ; contexte physiologique uniquement.

La part de vérité. L'exercice qui vous fait transpirer est de l'exercice, et l'exercice compte — pour les raisons de la page sur le sport. La sueur est un sous-produit du travail, pas le résultat. Et un sauna est un endroit agréable ; ce n'est simplement pas une méthode de perte de poids, et se déshydrater délibérément avant une pesée est une pratique des sports à catégories de poids qui n'a pas sa place dans la vie ordinaire.

Une phrase à retenir : ce que vous transpirez, vous le rebuvez ; la graisse part par les poumons, en proportion du déficit, aussi sèche que soit votre chemise.