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El peso cambia mediante un déficit energético sostenido. Lo que comes, cuándo comes y qué dieta con nombre sigues son maneras de llegar ahí — no la cosa en sí. Estos seis pasos explican la cosa en sí, para que cualquier forma de comer que elijas después la elijas con las expectativas correctas.

Unos veinticinco minutos de lectura en total. Cada paso termina con un enlace al siguiente, y la barra de arriba de cada paso muestra dónde estás.

Cada número de estas páginas lleva una fuente y la limitación de esa fuente. Donde la evidencia es contradictoria, la página lo dice.

Para quién no es esto

Este camino está escrito para adultos. No es para menores de 18 años, durante el embarazo o la lactancia, ni para personas con antecedentes de un trastorno de la conducta alimentaria, y no sustituye la atención médica de nadie con una enfermedad que afecte a la alimentación. En cada uno de esos casos el primer paso correcto es un médico o un dietista-nutricionista, no una lista de lecturas.

1. 1 Qué cambia realmente tu peso
2. 2 Cuánta energía gastas en un día — y cuánto se equivoca la estimación
3. 3 Qué rapidez es razonable
4. 4 Qué comer: qué importa y qué no
5. 5 Cómo llevar el registro sin que te domine
6. 6 Mantener el peso es otra habilidad