Jeûne un jour sur deux
Ce que c'est
Le plus strict de la famille du jeûne intermittent : un jour à environ un quart de l'énergie habituelle, le suivant sans restriction, répété indéfiniment — environ trois jours et demi de jeûne par semaine. C'est le modèle avec l'essai à long terme le mieux conçu du registre, et c'est pourquoi il est ici bien qu'il soit celui que le moins de gens gardent.
Comment ça marche en pratique
Des jours de jeûne à cinq ou six cents kilocalories, généralement en un seul repas ; des jours de festin à alimentation ordinaire. Dans l'essai d'un an, les jours de festin n'étaient pas libres — les participants devaient manger environ 125 pour cent de leurs besoins, de sorte que la semaine se soldait par le même déficit que la restriction quotidienne du groupe de comparaison. La vraie vie structure rarement les jours de festin, et c'est là que le modèle diverge généralement de l'essai.
Ce que montrent les preuves
Un essai randomisé d'un an chez des adultes avec un IMC autour de 34 a comparé le jeûne un jour sur deux, la restriction calorique quotidienne à 75 pour cent des besoins, et l'absence d'intervention. À la fin de l'année, le groupe jeûne avait perdu environ six pour cent du poids initial et le groupe restriction quotidienne environ cinq — aucune différence significative —, et la phase de maintien n'a pas montré de différence non plus. Le groupe jeûne a perdu plus de participants : environ 38 pour cent ont abandonné contre 29 pour cent avec la restriction quotidienne, beaucoup invoquant leur insatisfaction vis-à-vis du modèle. La revue parapluie des méta-analyses sur le jeûne le place parmi les modèles qui réduisent le poids par rapport à l'alimentation habituelle, avec la même réserve que toujours : les comparaisons ne se font pour la plupart pas contre un déficit quotidien apparié, et là où c'est le cas, les résultats sont similaires.
À qui cela tend à convenir
Les personnes qui préfèrent vraiment alterner jours durs et jours faciles à un jour modéré et constant ; les personnes aux horaires souples et solitaires ; les personnes qui ont essayé la restriction quotidienne et ont trouvé le comptage quotidien pire que la faim.
Comment cela échoue le plus souvent
Par abandon, que l'essai a mesuré ; par des jours de festin qui dépassent les jours de jeûne ; et par le rythme qui entre en collision avec une vie sociale — la moitié de toutes les invitations tombent un jour de jeûne.
Quoi surveiller
L'apport en protéines, difficile à couvrir pendant les jours de jeûne ; les jours de festin, notés honnêtement ; et, pour quiconque prend des médicaments contre le diabète, un médecin d'abord. La note sur les troubles du comportement alimentaire s'applique pleinement à un modèle qui alterne restriction et permission par conception.
Dans l'app
L'app planifie chaque jour avec le même type d'objectif et ne programme pas de jours de jeûne ; le jeûne un jour sur deux n'est pas quelque chose qu'elle vérifie ou prend en charge, et le journal montrera simplement l'alternance.