DASH

Какво е

DASH — Dietary Approaches to Stop Hypertension — е модел, създаден и тестван за сваляне на кръвното налягане: много зеленчуци и плодове, млечни с малко мазнини, пълнозърнести храни, птиче месо, риба, ядки и бобови; по-малко червено месо, сладко и подсладени напитки; а във варианта с ограничен натрий — значително по-малко сол. Дефинира се чрез хранителни групи и натрий, не чрез макронутриенти, затова полетата по-горе, които питат за грамове, са честно празни. На практика се припокрива силно със средиземноморския модел; разликите са повече млечни, по-малко зехтин и изричният лимит на солта.

Как работи на практика

Зеленчуци и плодове на всяко хранене, млечни с малко мазнини, пълнозърнести вместо бели, солта заменена с киселина и подправки при готвене, а преработените храни, които носят по-голямата част от натрия за деня — хляб, сирене, колбаси, туршии, сосове — намалени. Отслабването идва от енергийния дефицит, който това създава, когато го създава: моделът е с по-ниска енергийна плътност от средното хранене, но нищо в него не пречи да се яде на поддържане.

Какво показват доказателствата

Систематичен преглед и мета-анализ на тринайсет рандомизирани проучвания с продължителност от осем до двайсет и четири седмици намира, че DASH дава около 1.4 килограма повече загуба на тегло от контролните диети, с по-голям ефект при нарочно ограничена енергия. Това е малък, краткосрочен ефект, и прегледът го казва: DASH е създаден за кръвното налягане, където доказателствата му са силни, а теглото е страничен резултат. Число за теглото на дванайсет месеца няма в регистъра.

За кого обикновено пасва

Хора, чиято причина за промяна е кръвното налягане колкото и теглото; семейства, защото не изключва нищо; хора, които обичат млечни и плодове и са готови да се научат да готвят с по-малко сол.

Как най-често се проваля

При солта, тихо: определящото ограничение на модела се крие в хляба, сиренето и ресторантската храна, а „DASH“ диета, която ги запазва, е средиземноморска диета без зехтина. И на кантара, когато здравословните храни се ядат на поддържане — нищо в модела не създава дефицит само по себе си.

Какво да следиш

Натрия, очевидно; протеина, който може да не достига, ако млечните и бобовите не са нарочно планирани; и общата енергия, защото плодовете, ядките и млечните лесно се преяждат.

В приложението

DASH не е код на политика в приложението. Храните му са близо до балансираната политика, която приложението може да проверява; лимитът на солта не е нещо, което планиращият проверява, така че предпочитание към DASH се изразява чрез храните, които изброяваш като предпочитани и избягвани.