Защо кантарът скача с 2 кг за една нощ
„Вчера бях 84.1, днес 85.6. Как?“ Не от мазнини — и аритметиката го показва.
Мазнините не се движат толкова бързо
Килограм телесни мазнини носи от порядъка на седем хиляди килокалории — точното число зависи от това каква част от тъканта е мазнина и каква вода и протеин, затова класическото правило „3500 за половин килограм“ е порядък, не закон. За да качиш килограм и половина мазнини за един ден, би трябвало да изядеш грубо десет хиляди килокалории над това, което харчиш. Една голяма вечеря не се доближава. Каквото и да е добавил кантарът през нощта, почти нищо от него не е мазнини — и същото важи за това, което е свалил.
Какво е вместо това
- Вода, задържана от солта. Солено ядене задържа вода ден-два; кантарът се връща, когато солта се изхвърли.
- Вода, свързана с гликогена. Въглехидратите се складират в мускулите и черния дроб като гликоген, а гликогенът се складира заедно с вода — около три грама вода на грам гликоген според измервателните проучвания. Затова ден с много въглехидрати след ден с малко може да добави килограм, който няма нищо общо с мазнини; затова и първата седмица на всяка нисковъглехидратна диета „сваля“ толкова много.
- Съдържание на червата. Голямо или богато на фибри ядене просто още не е излязло.
- Менструалният цикъл, който при много жени мести килограм и повече вода.
- Тренировка. Тежка тренировка предизвиква възпаление в мускулите и задържане на вода за ден-два — кантарът се качва след тренировката, която е трябвало да го свали.
- Някои лекарства.
Нищо от това не е мазнини и нищо от това не трае.
Как да четеш кантара
Тегли се по едно и също време и в едно и също състояние — обикновено сутрин, след тоалетна, преди закуска — и гледай тренда за седмица-две, не отделното теглене. Седмичната средна маха повечето шум; изгладеният тренд маха още. Приложението поддържа трендово тегло точно затова и планира от него, не от числото тази сутрин. Ако едно теглене може да ти развали настроението, спри да гледаш отделните тегления.
Кога скокът е сигнал
Когато не е скок, а наклон: тренд, който се е качвал две-три седмици без очевидна причина, свързана с вода. Това заслужава действие — страницата за платото има списъка. Една сутрин никога не заслужава действие.
В приложението
Страницата „Напредък“ показва тренда, не само точките, така че една солена вечеря не може да изглежда като провалена седмица. По същата причина дневната цел се преизчислява от трендовото тегло.