Flexitarien

Ce que c'est

Surtout des végétaux, de la viande parfois, et aucune règle sur la fréquence de « parfois ». Le mot décrit la façon dont un grand nombre de gens mangent déjà — les plats de légumes et les jours de légumineuses de la plupart des cuisines traditionnelles, avec de la viande le week-end — et il est sur ce site parce que les gens posent la question, pas parce que c'est un régime au sens où les autres pages l'entendent. Il n'a pas de définition, et un modèle sans définition ne peut pas être testé.

Comment ça marche en pratique

Des légumes, des légumineuses, des céréales, des œufs et des produits laitiers la plupart du temps ; de la viande et du poisson quand on en a envie. Dans beaucoup de cuisines traditionnelles, ce sont les lentilles du mardi, les poivrons farcis du jeudi et le rôti du dimanche, et c'est précisément l'idée : pour beaucoup de foyers, ce n'est pas un changement mais un nom pour ce qu'ils font.

Ce que montrent les preuves

Pour le poids, rien que ce site puisse citer. Il n'y a aucune intervention flexitarienne définie à laquelle assigner des gens au hasard, et le registre ne contient aucun essai à ce sujet. La preuve la plus proche est la méta-analyse des régimes végétariens — environ deux kilos de perte de plus que les régimes de comparaison sur quatre mois, par la densité énergétique et les fibres —, et l'honnêteté consiste à dire qu'un modèle centré sur les végétaux peut partager une partie de ce mécanisme, dans une mesure qui dépend entièrement de ce que « surtout des végétaux » signifie dans une assiette donnée. Le niveau le reflète : le site peut décrire le modèle et ne peut pas lui attribuer de chiffre.

À qui cela tend à convenir

Les personnes qui veulent manger moins de viande sans règle ; les familles aux préférences mixtes ; les personnes qui ont trouvé l'alimentation végétarienne trop rigide et souhaitent aller dans cette direction sans interdiction stricte.

Comment cela échoue le plus souvent

En ne voulant rien dire : « flexitarien » peut décrire une alimentation de fromage, de pain, de pâtes et d'huile avec du poulet occasionnel, qui est centrée sur les végétaux et dense. Sans le déficit construit délibérément, l'étiquette ne change rien sur la balance.

Quoi surveiller

Les protéines les jours riches en végétaux, placées délibérément avec des légumineuses, des œufs et des produits laitiers ; et l'énergie totale, puisque les aliments végétaux denses restent aussi denses que jamais.

Dans l'app

Rien à vérifier : la politique équilibrée avec des légumineuses et des légumes parmi vos aliments préférés produit déjà un menu centré sur les végétaux avec de la viande occasionnelle, et l'énergie et les protéines de la journée sont vérifiées dans tous les cas.