„Ям почти нищо, а не отслабвам“
„Ям по-малко от всички около мен и пак не свалям. Нещо ми е с метаболизма?“ Тази страница е написана с уважение: усещането е реално и често, а хората, които го имат, обикновено се стараят повече, отколкото някой им признава.
Какво намира измерването
Въпросът е проверяван директно. В добре известно проучване хора, които твърдят, че ядат много малко, а не отслабват, са измерени с метода на двойно маркираната вода — референтната техника, която следи разхода, без да разчита на ничия памет — и приемът и движението им са сравнени със записаното от тях. Средно приемът е бил значително по-висок от отчетения, а движението — значително по-малко; измереният им метаболизъм е бил нормален за размера им. Групата с точно тази „резистентност“ в проучването е малка — десет души — така че размерът на разликата не е число, което да прилагаш към себе си. Посоката обаче се открива отново и отново, в много различни групи.
Прочети това внимателно, защото не е обвинение. Никой в проучването не е лъгал. Паметта за храна е слаба, порциите се преценяват грешно все в една посока, опитването при готвене, напитките и „само една хапка“ не се броят за ядене, а грешката расте с теглото и с продължителността на диетата. Това е системна грешка на инструмента — човешката памет — не на човека.
Редките реални причини
Някои неща наистина намаляват разхода или качват тегло независимо от храната: намалена функция на щитовидната жлеза, определени лекарства (някои антидепресанти, антипсихотици, стероиди, някои лекарства за диабет), много ниска чиста маса след дълго ограничаване. Те са реални, могат да се диагностицират и са работа на лекар с кръвна картина — не на по-строга диета. Ако честната седмица по-долу покаже прием наистина на или под оценения ти разход, а трендът още е равен, запиши си час точно за такъв преглед.
Едната честна седмица
Една седмица с кухненска везна: тегли всичко, което влиза — включително олиото, напитките, сосовете и това, което опитваш, докато готвиш — и го записвай в момента, не по памет вечерта. Не завинаги; една седмица. Това е единственият начин да си отговориш сам, вместо да спориш с уебсайт, и повечето хора, които го правят, намират отговора в дневника, преди седмицата да е свършила.
Сравни средното за седмицата с калкулатора за дневен разход. Ако приемът е бил доста под оценката, а трендът не е мръднал от месец, иди на лекар. Ако не е бил — не си се провалил; намерил си какво да промениш, а стъпката за следенето показва как да го правиш, без да ти изяде живота.
В приложението
Дневникът приема свободен текст редом със записването „по плана“, така че седмица с теглене е възможна без второ приложение, а трендът на страницата „Напредък“ е това, с което я сравняваш.