Нисковъглехидратно хранене
Какво е
По-малко въглехидрати от обичайното хранене — грубо от петдесет до сто и трийсет грама на ден, или под около една четвърт от енергията — без да се стига до кетоза, която има своя страница. Захарта си отива; хлябът, пастата, картофите, оризът и плодовете се ограничават, а не се забраняват. Това е умереният край на спектъра, и по-голямата част от това, което хората наричат „лоу карб“, живее тук.
Как работи на практика
Намаляването на въглехидратите обикновено прави три неща наведнъж. Маха най-удобните високоенергийни храни, така че приемът пада без броене. Вдига дела на протеина, който засища. И изпразва гликогеновите депа на тялото в първите дни, което взима със себе си забележимо количество вода — около три грама вода на всеки грам гликоген. Последното е причината кантарът да пада бързо през първата седмица и този спад да не е мазнини.
Какво показват доказателствата
На дванайсет месеца здравословна нисковъглехидратна и здравословна нискомазнинна диета дадоха един и същ резултат в проучване с 609 възрастни — около шест килограма във всяка група — и нито генотипът, нито инсулиновата секреция предсказаха коя на кого пасва. Cochrane прегледът на нисковъглехидратни срещу балансирани редуциращи диети стига до същия извод: малка или никаква разлика в промяната на теглото за три до осем и половина месеца и за една до две години, включително при хора с диабет тип 2. Мрежовият мета-анализ на именуваните диети е съгласен: на шест месеца повечето модели работят умерено; на година се сливат.
Затова оценката е A за твърдението, което тази страница реално прави: нисковъглехидратното хранене не е по-добро от балансирана диета на година при равен дефицит. По-бързият старт е реален и е с оценка B; ефектът върху апетита варира по човек и тук не носи число.
За кого обикновено пасва
Хора, които откриват, че хлябът и сладкото са храните, които не могат да спрат да ядат, така че махането им е по-лесно от умереността. Хора, които обичат месо, яйца, сирене и зеленчуци и не им липсва останалото. Хора, на които им трябва видим ранен резултат, за да останат мотивирани — стига да знаят от какво е направен този резултат.
Как най-често се проваля
„Лоу карб“ с неограничени мазнини и без дефицит: чинията се променя, енергията не. Фибрите тихо изчезват със зърнените и плодовете, а с тях и ситостта, която е карала модела да работи. Социална умора — година отказване на хляб на всяка маса. И водната загуба от първата седмица, взета за тренд, последвана от разочарование през третата.
Какво да следиш
Първо фибрите — зеленчуци, ядки, семена и бобови трябва да заместят това, което зърнените са давали, а плановата цел от четиринайсет грама на хиляда килокалории не се смалява сама, защото въглехидратите са намалели. Протеина, защото „лоу карб“ не значи автоматично достатъчно от него. Ако взимаш лекарства за диабет, дозата, която е била правилна при високовъглехидратна диета, не е правилна при тази — източникът по-горе е изричен, че нуждата от лекарства пада бързо, а коригирането им е работа на лекар.
В приложението
Приложението познава модела по име и още няма прегледано, проверимо правило за него; изборът му насочва планиращия, без да гарантира всеки ден. Балансираната политика е единствената, която приложението проверява в момента.